Cooler Tipp für eine gesunde Brotdose

Karotten-Snack-Kugeln für die Brotdose
Zutaten:
• 150 g Karotten
• 70 g Haferflocken bei Bedarf
glutenfreie
• 100 g Mandeln
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt und eine Prise Kardamom
• 100 g Soft Aprikosen
• Zum Wälzen Kokosraspeln (50 g)
Zubereitung:
• Die Karotten schälen und fein raspeln und beiseitestellen.
• Haferflocken, Mandeln, eine Prise Salz, Kardamom und Zimt in eine Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer geben und fein mahlen.
• Dann die Trockenfrüchte und geriebene Karotten hinzufügen und kurz mixen, bis sich alles verbunden hat und die Masse zusammenhält.
• Aus der Mischung ca. 20 Kugeln je 20 g formen und anschließend nach Belieben in Kokosraspeln wälzen.
• Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Aufbewahrung: Im Kühlschrank sind die Kugeln für 7 Tage haltbar und können auch eingefroren werden
Dieses Rezept empfiehlt euch
ganz&gar – Die Kinder- und Familienkochschule
Lange Straße 31, 04103 Leipzig
www.ganzundgar-kochen.de
Noch mehr Ideen für die Brotdose findet ihr hier!
Carmen Knoth, ganz&gar · 09.01.2025
Das könnte dich auch interessieren:
Weihnachtlicher Punsch (alkoholfrei)
Dieser fruchtig-würzige Punsch schmeckt kleinen und großen Genießern und macht schön warm im Bauch.
Gesunde Naschereien für die Adventszeit
Lasst euch von unseren leckeren weihnachtlichen Rezepten für die ganze Familie inspirieren!
Leichtes Sommerrezept mit Zucchini
Familienrezept mit Gelinggarantie: Schnelle Zucchini‐Puffer. Leicht, gesund und lecker!! Die müsst ihr unbedingt ausprobieren!
Mitmachen
& Gewinnen
Gewinnspiele & Verlosungen
Hier findet Ihr Infos zu unseren Gewinnspielen & Verlosungen. Weiter unten auf der Seite findet ihr eine Übersicht der aktuellen Gewinnspiele jeweils mit Teilnahmeformular.
Malen
& Basteln
DIY mit Kindern: Flaschengarten selbst gemacht!
Flaschengärten sind der Trend auf Kindergeburtstagen. Wir zeigen euch, Schritt für Schritt, wie es geht.
Kochen
& Backen
Cooler Tipp für eine gesunde Brotdose
Diese Karotten-Snack-Kugeln sind die perfekte Alternative zum klassischen Pausenbrot. Vollwertig, gesund, lecker.